Asia onjewiwa ni ile

Asia ti di aaye ibi-ounjẹ ounjẹ ayanfẹ tuntun fun Awọn ọpa. Sibẹsibẹ, yoo jẹ aṣiṣe ti o tobi julọ lati sọrọ nipa onjewiwa Asia bi isokan. Ti a ba fẹ looto lati ṣe ounjẹ Asia ni ile, a ni lati pinnu iru itọsọna ti a yoo lọ.

/

Ounjẹ Asia, kini?

Ibẹrẹ awọn ọgọọgọrun ọdun ni Polandii jẹ ọjọ-ori ti kii ṣe awọn ile itaja nikan pẹlu casseroles, pizzerias ati barbecues, ṣugbọn tun “awọn ile ounjẹ Kannada”. Loni a mọ pe iwọnyi dipo gbigba awọn ounjẹ Vietnam, jinna si itọwo ti apapọ Kowalski - kii ṣe lata pupọ ati itọrẹ lọpọlọpọ pẹlu obe soy. Loni, imọ wa ga julọ, botilẹjẹpe diẹ ninu wa tun nifẹ obe soy ni sushi pupọ julọ, imọ ti aṣa onjẹ ti awọn orilẹ-ede Esia jẹ ipin ipinnu diẹ sii ni jijẹ si ẹgbẹ awujọ kan ju iwulo gidi ni agbegbe yii.

sushi ṣeto DEXAM 

Encyclopedias ti Asia onjewiwa ati Ila Cookbooks

Magdalena Tomaszewska-Bolalek jẹ aṣẹ ti ko ni iyaniloju ni aaye ti onjewiwa Japanese ati Korean. Ti a ba fẹ lati kọ nkan kan nipa awọn ounjẹ ti awọn orilẹ-ede wọnyi, awọn aṣa aṣa ounjẹ wọn, gba awokose fun sise (pẹlu aṣẹ pe diẹ ninu wọn jẹ abajade ti ọpọlọpọ ọdun ti iriri, eyiti, laibikita awọn ero wa ti o dara julọ, a ko ni anfani lati tun) , jẹ ki a de ọdọ awọn didun lete Japanese ati awọn aṣa onjẹ wiwa ti Koria. Ti a ba nifẹ diẹ sii ni Thailand ati awọn itọwo lata rẹ, lẹhinna iwe Daria Ladokha yoo gba wa laaye lati tun awọn adun wọnyi ṣe ni ile. Awọn onijakidijagan ti Ilu China ati awọn adun agbegbe yẹ ki o ka iwe nipasẹ Ken Homa, aṣẹ lori awọn adun Kannada.

Japanese lete

Ti o ba jẹ pe lati awọn ounjẹ Asia ti a nifẹ julọ ni India, lẹhinna o yẹ ki a yipada ni pato si iwe "Ounjẹ Vegan Indian Cuisine", eyiti kii ṣe awọn ilana nikan fun awọn ounjẹ ibile, ṣugbọn tun sọ bi o ṣe le darapọ awọn turari ati ewebe ti o jẹ ipilẹ ti onjewiwa India. .

Onje wiwa aṣa ti Korea

Asia idana irinṣẹ

Ti a ba fẹ ṣe paadi thai ni ile, awọn nudulu didin, tabi ohunkohun miiran ti o nilo lati yara ni sisun, jẹ ki a nawo ni wok. Tefal nfunni awọn ẹya wok meji fun awọn ounjẹ Yuroopu - yangan ati itunu. Awọn Fiskars wok jinle ati pe o dara fun awọn agbọn idana. Fun didin ni wok, iwọ yoo tun nilo spatula jakejado ti o le duro ni iwọn otutu giga. Gbogbo wa nifẹ awọn ẹfọ ati ẹran ti a sọ sinu wok, ṣugbọn o gba agbara ati konge - fun awọn ti ko nifẹ lati nu ibi idana ounjẹ ati jẹun ni ilẹ, Mo ṣeduro gbigba spatula kan.

Tefal ká iṣẹ 

Fun igba diẹ bayi, gbogbo eniyan ti n gbiyanju ọwọ wọn ni ṣiṣe sushi ni ile. Awọn ṣeto ti awọn awo ati chopsticks yoo ṣe iranlọwọ nitõtọ ni ṣiṣe awọn yipo ti a ti ṣetan. Wulo fun sise, awọn maati oparun ati awọn ọbẹ didasilẹ fun awọn fillet ẹja. A tun nilo chopsticks. Awọn ti o ni oye lilọ kiri ti awọn yipo Ayebaye le ni atilẹyin nipasẹ iṣẹ ọna ti ṣiṣe sushi ohun ọṣọ.

Tefal ọbẹ fun gige eja.

Bawo ni lati jẹ sushi

Sushi kii ṣe satelaiti nikan, ṣugbọn tun ṣeto awọn ilana ti o jẹ apakan ti aṣa Japanese. A bẹrẹ ounjẹ naa nipa gbigbe ọwọ wa pẹlu toweli gbona. O le jẹ sushi kii ṣe pẹlu awọn chopsticks nikan, ṣugbọn pẹlu ọwọ rẹ. Ni aṣa, a joko lori ilẹ. Sushi ti wa ni yoo wa pẹlu soy obe ati wasabi. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn oluwa sushi gbagbọ pe awọn turari mejeeji ba itọwo ẹja tuntun jẹ, ati lilo wọn lọpọlọpọ tumọ si pe sushi funrararẹ ko dara to. Ti a ba pinnu lati jẹ sushi pẹlu ọwọ wa, mu nkan ti iresi pẹlu ẹja pẹlu atanpako ati ika iwaju ki o fi ohun gbogbo si ẹnu rẹ ni ẹẹkan - kuku ma ṣe jẹ sushi. Atalẹ ti a mu, eyiti a sin pẹlu sushi, ni a lo lati sọ awọn eso itọwo di mimọ - o tọ lati jẹun laarin awọn ege ti o tẹle lati le ni riri itọwo wọn “lori palate tuntun”. Lẹhin ti o pari jijẹ, yọ awọn chopstiki kuro pẹlu ẹgbẹ didasilẹ si apa osi.

Ṣeto fun Suhi Tadar

Tii, ọja lati Asia ti a lo ni gbogbo ọjọ

Nigbagbogbo a gbagbe pe ọja Asia olokiki julọ jẹ tii. Pupọ wa mọ daradara ti itọwo ti tii dudu Ceylon, matcha ṣẹgun awọn ọkan ti awọn gourmets ni ayika agbaye ati pe o wa nibi gbogbo - ni yinyin ipara, cheesecakes ati awọn igi. Ni Japan ati China, Mo mu tii lati awọn agolo, kii ṣe awọn agolo nla. Tii tii jẹ ayẹyẹ, kii ṣe sisọ omi farabale nikan lori awọn ewe.

Herbal ago MAXWELL ATI William Yika, 110 milimita 

Ti a ba fẹran itọwo ti tii alawọ ewe matcha, dajudaju o yẹ ki a yipada si itọsọna tii kan ti yoo kọ wa bi a ṣe le pese idapo daradara ati bii o ṣe le lo lulú alawọ ewe ni igbesi aye ojoojumọ. Fẹlẹ pupọ fun pinpin lulú ninu omi yoo jẹ ki a ni imọlara idan iyalẹnu ti ọja pẹlu eyiti a ṣe ajọṣepọ.

Japanese ṣẹẹri tii

Stir din-din jẹ satelaiti Asia ti o rọrun julọ

Rosoti jẹ boya ounjẹ ti o rọrun julọ ti a le ṣe. O tumọ si gangan "aruwo ati din-din", ati pe ohun ti igbaradi naa wa si isalẹ.

Nìkan mura ata ilẹ ti a ge, ginger ge, obe soy, ife ẹfọ ayanfẹ ge kan (awọn karọọti, ata, broccoli, pak choi) ati awọn nudulu iresi sise tabi chow mein (1/2 ago). Ooru epo ni wok, fi ata ilẹ ati Atalẹ kun ati ki o yara ni kiakia. Fi awọn ẹfọ kun, saropo, din-din fun bii iṣẹju 4, titi ti o fi rọ diẹ ṣugbọn sibẹ agaran. Fi soy obe, pasita ati aruwo. Sin pẹlu epo sesame. Ifarabalẹ! Epo Sesame ko gbodo gbona.

Chinese ọbẹ-cleaver CHROME

Ni iyatọ agbegbe pupọ, a le ṣe ẹya Polish kan ti aruwo-fry - fry ata ilẹ ati Atalẹ ninu epo, fi awọn Karooti ge, awọn olu ati eso kabeeji kun. Din-din pẹlu obe soy, fi buckwheat kun ki o sin pẹlu epo Sesame. Eyi jẹ akojọpọ iyalẹnu ti awọn ounjẹ oriṣiriṣi!

FEEBY Retiro panini - Chinese ounje