Italian onjewiwa ni ile

A ṣepọ onjewiwa Itali pẹlu basil, mozzarella, pizza, pasita, tomati, tiramisu, parmesan, waini ati espresso. Boya awọn ọpa le sọ diẹ sii nipa onjewiwa Itali ju nipa eyikeyi miiran. Njẹ o le ṣe ohun iyanu fun wa pẹlu nkan miiran?

/

Ounjẹ agbegbe Ilu Italia ni igbesẹ nipasẹ igbese

A fẹ lati ṣe akopọ ati dapọ gbogbo awọn eroja ti ounjẹ ti a fun sinu cauldron kan. O tọ lati ṣe akiyesi pe ko si onjewiwa Ilu Italia kan ṣoṣo ati ọna ti a fọwọsi kan ti ngbaradi satelaiti kan pato. Iru awọn nkan bẹẹ jẹ iwuwasi ni Japan, ṣugbọn kii ṣe ni Ilu Italia, nibiti agbegbe kọọkan ṣe deede awọn eroja ati awọn ilana rẹ si awọn ipo tirẹ.

Northern Italy jẹ ilẹ pasita, polenta ati risotto - alalepo ṣugbọn iresi ti o duro ti a ṣe ni omitooro ti a sin pẹlu parmesan tabi ẹfọ. Ni afikun, pesto pẹlu basil, eyiti awọn ọpá fẹ lati tan lori akara ekan, wa lati ibi. Awọn ounjẹ ti gusu Italy jẹ olokiki fun pizza Neapolitan, eyiti o jẹ apapo awọn eroja ti o rọrun ati sũru otitọ. O tun nṣe iranṣẹ ọdọ-agutan ati awọn ounjẹ ewúrẹ.

Sardinia ati Sicily jẹ awọn aye ounjẹ ounjẹ miiran. Awọn tele jẹ olokiki fun pasita pẹlu ẹfọ ati sardines, cannoli fun crispy ricotta tubes, granita, eyi ti o jẹ fun aro de pelu kan elege buttery bun, ati marzipan figurines ti o jọ awọn eso gidi. Sicily ni a paradise fun dun awọn ololufẹ. Sardinia, leteto, danwo pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹja ati awọn ounjẹ okun.

Italy ni

Awọn itọwo ti kii ṣe kedere ti Ilu Italia - awọn ounjẹ atilẹba ati awọn ọja

* (ìpínrọ fun awọn oluka ti o ni ikun ti o ni itara ti ko kere)

Ni kete ti a ba kun oju ati palate pẹlu awọn ilana ti a daba nipasẹ Nigella Lawson ninu iwe Nigellissim tabi iwe Jamie Oliver, Jamie Cook ni Ilu Italia. Nigba ti a ba ni gbogbo awọn imọran ati ẹtan lati Bartek Kieżun, aka. Macaronirza Ilu Italia a le ṣe iwari Ilu Italia ti ko ṣe akiyesi.

Italy jẹ olokiki fun awọn warankasi. Mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, pecorino romano, asiago (ayanfẹ mi ti awọn oyinbo Itali jẹ warankasi kekere kan, ooru ati awọn croutons tabi ẹfọ di ọra-iyatọ), fontina jẹ awọn warankasi Ayebaye ti a mọ daradara. Nitoribẹẹ, a tun mọ mascarpone ati ricotta, eyiti o ṣe pataki fun awọn ẹya Polish ti o ni ibamu daradara ti tiramisu ati awọn donuts. Sibẹsibẹ, warankasi kan wa ti o ṣọwọn gbọ, pe ko si ẹnikan ti o gbe wọle ati pe o fa awọn ẹdun nla julọ. O jẹ nipa casu marzu. Bayi, warankasi agutan bi Gorgonzola ti kun fun idin fo ti njẹ warankasi ati awọn ọlọjẹ ti njẹ. Ti idin ba wa laaye, warankasi le jẹ laisi iberu. Idin ti o ku tumọ si pe ohun kan jẹ aṣiṣe pẹlu warankasi, ati bi wọn, o yẹ ki a dẹkun jijẹ rẹ. Fun awọn eniyan ti o ni itara, awọn Sardinians ti pese iyatọ ti itọwo warankasi laisi idin - kan fi nkan kan sinu apo ti o ni airtight, ati awọn kokoro yoo bẹrẹ lati jade funrararẹ. Su Callu jẹ warankasi ibile miiran lati Sardinia. Awọn iṣelọpọ rẹ jẹ ariyanjiyan. Ọmọ kekere ti wa ni ifunni pẹlu wara iya ki o jẹun gaan, lẹhinna pa ni kiakia. A yọ ikun naa ni pẹkipẹki, ti a fi banda ati gbẹ fun oṣu meji si mẹrin - wara ti a jẹ ṣaaju ki iku yoo yipada si warankasi elege.

Spaghetti sibi ati Italian warankasi grater

Finanziera jẹ satelaiti Piedmontese ti aṣa ti kii ṣe ọja okeere olokiki kan. Cockscomb, ikun adie ati awọn kidinrin, awọn kidinrin ẹran ẹlẹdẹ, opolo eran malu ti wa ni sisun pẹlu iyẹfun kekere kan ati ki o dà pẹlu ọti-waini. Cook titi kan ina ipẹtẹ ti wa ni akoso. Cieche fritte - awọn eeli kekere didin, ti o fẹrẹ han gbangba. Wọn ti wa ni yoo wa pẹlu croutons.

Ni Florence, bi ni Polandii, offal jẹun. Nigbati o ba n ṣe ounjẹ, awọn ara ilu Italia ge ikun maalu ṣii ati fi wọn sinu yipo alikama - eyi jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ opopona olokiki julọ. O nifẹ awọn brownies, ṣe iwọ? Kini ti awọ dudu ti akara oyinbo naa kii ṣe abajade koko ati chocolate, ṣugbọn ti ẹjẹ? Tuscans ko fẹ lati jabọ awọn eroja ti o niyelori, nitorina lẹsẹkẹsẹ lẹhin pipa, ẹjẹ ẹlẹdẹ ti dapọ pẹlu iyẹfun, ẹyin ati suga ati yan. Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o tobi julọ ni payata, ounjẹ ti itan rẹ ti pada si awọn ọjọ Rome atijọ. Ìyọnu ọmọ màlúù náà ni a sè pẹ̀lú ohun tí ó wà nínú rẹ̀ títí tí a ó fi ṣe ọbẹ̀ tí ó nípọn. A le jẹ ikun nikan ni obe wara tabi fi kun si pasita.

Awọn ẹṣẹ ounjẹ ounjẹ wo ni a ko le ṣe ni Ilu Italia?

Ẹṣẹ akọkọ ati ti o tobi julọ ni lati paṣẹ spaghetti bolognese. Awọn ara Italia ko mọ satelaiti yii - wọn jẹ ipẹtẹ bolognese. Dipo pasita tinrin lori awo kan, a rii awọn ribbons ti o nipọn ti a we sinu ẹran ti o nipọn ati obe tomati.

Ni ẹẹkeji, ni owurọ a mu cappuccino ati latte nikan. Ninu osi, o le paṣẹ fun wọn ni ọsan, ṣugbọn maṣe jẹ ki ẹnikẹni paapaa ronu nipa pipaṣẹ lẹhin ounjẹ rẹ. Espresso, espresso nikan.

Kofi ẹrọ MELITTA CI Fọwọkan F63-101, 1400 W, fadaka 

Ni ẹkẹta, pizza. A fẹ pizza ti o dun - warankasi meji, ham, pepperoni, olu, awọn tomati, agbado, obe ata ilẹ kekere kan. Awọn ara ilu Italia jẹ pizza pẹlu erupẹ tinrin pupọ (nigbakugba diẹ sii bi tortilla ju akara oyinbo kan) pẹlu awọn toppings kekere, nigbagbogbo ti didara ga. Hawahi pẹlu ope oyinbo kii yoo ṣiṣẹ ...

Ni ẹkẹrin, ounjẹ aarọ jẹ iwọntunwọnsi. Ounjẹ owurọ Ilu Italia jẹ kọfi, oje, kukisi tabi croissant kan. Nigba miiran wọn jẹun ni ọti kan ninu kafe ayanfẹ wọn ni opopona. Awọn ile itura, dajudaju, yoo funni ni kikun ti awọn ounjẹ aarọ ti ara Gẹẹsi ọlọrọ. Sibẹsibẹ, eyi ko ni nkankan lati ṣe pẹlu ounjẹ Itali gidi.

Karun, ketchup. Awọn ara Italia ko da ketchup sori awọn ounjẹ wọn, paapaa ti o jẹ pasita fun awọn ọmọde. A jẹ ketchup pẹlu awọn didin Faranse. Finito.

Ẹkẹfa, ṣọra pẹlu warankasi Parmesan. A ti wa ni kekere kan lo lati pé kí wọn ohun gbogbo pẹlu parmesan warankasi - ma pizza, ma pasita, ma tositi ati tartlets. Nibayi, awọn irun ori jẹwọ pe awọn ounjẹ wọn ti jinna si pipe ati pe ko si iwulo lati bo itọwo wọn pẹlu alailẹgbẹ ṣugbọn ti iwa Parmesan warankasi. Nigba miran ti won gba diẹ ninu awọn pecorino ...

Apoti pẹlu sibi fun CILIO Parmesan 

Keje, akara. Àkàrà tí wọ́n sábà máa ń lò ní àwọn ilé oúnjẹ àti ọ̀pá ìdárayá ní Ítálì kò túmọ̀ sí pé kí wọ́n fi òróró olifi bọ́. Eyi ni akara ti a gbọdọ fi silẹ fun ipari, ki a le jẹ iyokù obe lati inu awo pẹlu rẹ. Dun lẹwa mogbonwa, ọtun?

Ẹkẹjọ, al dente. Iseese ni o wa ga ti julọ Italian pasita yoo dabi undercooked. Al dente kii ṣe pasita rirọ bi awọn okun ninu broth. Al dente jẹ pasita ti o koju resistance, ninu eyiti o le rii ṣiṣan tinrin pupọ ti iyẹfun ti a ko jinna. Ṣaaju ki o to irin-ajo lọ si Ilu Italia ti oorun, o tọ lati sise pasita ni ile ni gbogbo igba fun iṣẹju kan kukuru ati lilo si aitasera tuntun. O tun ni ilera fun ikun wa!

G3Ferrari G10006 Pizza adiro, 1200 W, pupa 

Bawo ni lati ṣe ounjẹ Italy ni ile?

Ti o ba fẹ gaan lati wọle si bugbamu ti Ilu Italia, fi CD kan ti orin Itali sinu ẹrọ orin rẹ, tú waini diẹ sinu gilasi kan ki o jẹ ki ara rẹ sinmi diẹ. Mo ṣeduro gíga awọn awo-orin Soul Kitchen Italy - akọkọ jẹ orin ti o ni agbara pipe fun yiyi, gige ati didin. Igbẹhin jẹ diẹ ti o dakẹ ati pe o jẹ apẹrẹ fun ayẹyẹ Itali ti o kún fun awọn adun ati awọn ọrọ. Ni afikun, o tọ lati pese ibi idana ounjẹ pẹlu awọn irinṣẹ pupọ.

Ohun elo apẹrẹ adiro pizza ti Mo nifẹ ni okuta pizza. Wọ́n gbé òkúta náà sínú ààrò, wọ́n á gbóná, wọ́n á sì gbé ohun tá a fẹ́ ṣe lé wa lórí. Ṣeun si iyanu yii, a le ṣe tinrin, crispy ati pizza ti a yan ni iṣẹju 2. Okuta naa wulo fun ṣiṣe awọn akara ati akara. O wuwo pupọ ati pe o ni lati ṣọra pẹlu rẹ, ṣugbọn o tọsi ipa naa.

Okuta Pizza pẹlu atokan JAMIE OLIVER,

Gẹgẹbi ọmọ ile-iwe ti o wuyi, Mo nigbagbogbo ge pizza tio tutunini pẹlu awọn scissors - o yara ati daradara. Bayi Mo ni a pizza ojuomi ati ki o Mo ro pe o jẹ oloye-pupọ kiikan. O gba mi laaye lati ge kii ṣe pizza nikan, ṣugbọn tun esufulawa iwukara eso igi gbigbẹ oloorun, iyẹfun kukuru kukuru fun tart, iyẹfun fun awọn croissants ati awọn ayanfẹ.

Awọn ololufẹ pasita yẹ ki o gba ẹrọ onjẹ (yoo tun wa ni ọwọ fun ṣiṣe iyẹfun pasita). Ṣeun si eyi, pasita naa yoo dara julọ. Ti a ba fẹ ravioli sitofudi pẹlu ricotta ati owo tabi prosciutto, a yẹ ki o nawo ni molds. Wọn tun le ṣee lo lati ṣe awọn biscuits crumbly sitofudi pẹlu jam.

Ẹrọ pasita GEFU, fadaka, 14,4 × 19,8 × 19,8 cm 

Ikoko giga tun wulo fun sise spaghetti (ati asparagus). O ko ni lati dapọ pasita, fọ, tabi ronu nipa bi yoo ṣe baamu ninu pan. Ti o ba fẹran pasita ti o tẹle ara, sibi pataki kan yoo ran ọ lọwọ lati yọ kuro ninu omi. Paapaa ṣibi risotto pataki kan wa ati awọn awo risotto, ṣugbọn awọn wọnyi ṣee ṣe awọn irinṣẹ fun awọn ololufẹ risotto nla julọ.

Thaler fun risotto MAXWELL ATI William Yika, 25 cm 

Itali onjewiwa - kan ti o rọrun Italian satelaiti ohunelo

Pasita cacio e pepe ti o rọrun julọ

Ko si ohunelo Itali ti o rọrun ti o ṣe afihan pataki ti awọn eroja ti o dara. Ni iṣẹju mẹwa 10 iwọ yoo pese satelaiti iyanu kan pẹlu ifọwọkan piquancy. Ohun pataki julọ ninu rẹ jẹ pasita ati ata tuntun.

• 200g spaghetti tuntun tabi tagliolini (o le ṣe tirẹ tabi rii ni apakan deli ti fifuyẹ naa)

• 4 tablespoons salted bota

• 1 teaspoon ata dudu, ilẹ titun ni amọ

• 3/4 ago grated parmesan warankasi

1) Cook pasita ni ibamu si awọn itọnisọna package. Sisan 3/4 ago omi ṣaaju ki o to rọ.

2) Ooru bota ni pan frying, fi ata kun. Ooru fun iṣẹju 1 pẹlu igbiyanju nigbagbogbo.

3) Fi pasita ti a ti ṣan, 1/2 ago omi lati sise ati parmesan si pan. Simmer, saropo nigbagbogbo, titi ti warankasi yoo yo, nipa ọgbọn-aaya 30. Ti pasita naa ba nipọn ju, fi omi to ku kun.

4) Lilo awọn ẹmu, pin pasita sinu awọn abọ. Lati awọn eroja wọnyi, a yoo gba awọn ounjẹ meji ti cacio e pepe. Gbadun onje re!

Pasita ikoko ORION, 4,2 l 

Kini awọn ounjẹ Itali ayanfẹ rẹ? Ounjẹ wo ni iwọ yoo fẹ lati ka nipa?