Iwe tuntun nipasẹ Nigella Lawson! "Ṣe, jẹun, tun ṣe" awotẹlẹ

Lẹhin awọn ọdun ti npongbe fun eniyan ti o lẹẹkọkan julọ ati hedonistic ni agbaye ti sise, a ni iwe tuntun kan. Nigella Lawson ati Ṣe Jeun Tun. Awọn eroja, Awọn ilana ati Awọn itan jẹ ipadabọ si itan-akọọlẹ ounjẹ ati awọn ero ti o niyelori.

/

Ayaba ti pada!

Nigbati Nigella Lawson parẹ kuro ni agbaye media, awọn ololufẹ rẹ binu pupọ. Vlavo e ma yin na nuhahun mẹdetiti tọn etọn lẹ wutu, dile etlẹ yindọ mẹdelẹ ko wleawuna awuvẹmẹ gbẹtọ tọn, ṣigba na ṣejannabi yé jlo nado mọ sunnu de to vivi dùdù lẹpo tọn dù wutu. Ninu awọn eto ati awọn iwe rẹ, o ṣafikun bota pupọ pẹlu iwọn aibikita kan, ṣii firiji ni aarin alẹ lati fi teaspoon kan sinu ipara chocolate ati laanu tú ọti tabi cognac sinu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ti npaju si oluwo naa. O jẹ apẹrẹ ti idunnu ti sise ati jijẹ. O jiyan pe diẹ ninu awọn ounjẹ yẹ ki o ṣee ṣe ni iṣaaju, nitori pe itẹlọrun ti awọn alejo ni idunnu ti agbalejo tabi agbalejo. Iyẹn nigbakan o tọ lati tẹtẹ lori awọn itọwo ti a mọ daradara, ati pe ko ni aifọkanbalẹ ṣayẹwo boya satelaiti tuntun kan ti jade lori akojọ aṣayan wa tabi rara. Loni, Nigella ti pada pẹlu iwe ti o yatọ diẹ si awọn iyokù. Nitorinaa, ṣe o le gbẹkẹle drool ati punch iwuri kan?

Awọn ilana "Pipe" nipasẹ Nigella Lawson

"Ṣe, jẹun, tun ṣe" awọn iyanilẹnu pẹlu apẹrẹ ayaworan rẹ. Lori jaketi eruku, a ko rii oju ẹrin ti Nigella ti o nṣe iranṣẹ satelaiti ti a lo ninu awọn atẹjade iṣaaju. Bii awọn ẹda Gẹẹsi tuntun ti awọn iwe ounjẹ, ideri jẹ irọrun pupọ. Ninu inu, iye ọrọ le ṣe ohun iyanu fun ọ. Iwọnyi kii ṣe awọn fọọmu kukuru mọ ti o jẹ awọn atunṣe ohunelo, ṣugbọn awọn oju-iwe gigun ti awọn ọrọ - iyalẹnu ti iyalẹnu ati itumọ daradara gaan. Olutumọ Dorota Malina fi ẹwa hun awọn ọrọ sinu itan-akọọlẹ Nigella ti o baamu ọmọ ile-iwe giga Oxford kan. Nitorina kini Nigella kọ nipa?

Ni ọpọlọpọ awọn ọna, o jẹ ki o han si oluka pe ko si ohunelo pipe, ati ni sise o nigbagbogbo ni lati ni igbẹkẹle apakan apakan ati awọn akiyesi tirẹ. O tẹnumọ lati ibẹrẹ pe yiyọ kuro lati ohunelo jẹ itẹwọgba daradara, niwọn igba ti a ko gbiyanju lati ṣe afiwe ipa naa pẹlu atilẹba, eyiti o ṣẹlẹ nigbagbogbo pẹlu awọn eniyan ti o sọ pe, “Mo rọpo awọn eroja diẹ pẹlu awọn omiiran ati awọn itọwo satelaiti yii. o yatọ patapata." ju ti tẹlẹ lọ." Lawson leti pe sise le jẹ ominira ati itiju nitori awọn eroja ko nigbagbogbo huwa ni ọna kanna. Awọn oriṣiriṣi awọn ẹfọ ni ihuwasi yatọ nigbati o ba jinna da lori iwọn ti idagbasoke tabi iye omi ninu wọn; Ni igba otutu, iwọn otutu ti o wa ni ibi idana jẹ kekere, nitorina ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ gba diẹ diẹ sii lati ṣe ounjẹ ati ki o gba to gun lati gbona. Sise yẹ ki o jẹ akọkọ iṣẹlẹ lati ṣẹda awọn iranti, ṣọkan ni ayika tabili ati tunu.

Ṣe o nifẹ si koko-ọrọ naa? Ṣayẹwo awọn nkan wa miiran:

• Cook bi a asiwaju! TOP 5 iwe nipa Jamie Oliver
• TOP 5 iwe fun vegetarians
• Korean onjewiwa fun gbogbo eniyan. "Pierogi pẹlu kimchi" nipasẹ Viola Blazutska - awotẹlẹ

Awọn idunnu ti sise

Awọn ohun-ini iwosan ti sise, gige ati fifun yoo ni iriri nitõtọ nipasẹ awọn ti, lẹhin ọjọ lile kan, ti fi ọwọ wọn sinu iyẹfun iwukara tabi rọra dapọ obe tomati pẹlu ṣibi igi kan. Nigella ṣe alaye ni alaye kini idunnu jẹ, o si hun awọn okun ẹbi ti o ni nkan ṣe pẹlu ounjẹ sinu iwe - koko kan ti o dide ni pataki, fun apẹẹrẹ, nipasẹ awọn onimọran ounjẹ. Lawson ṣe afihan wa pẹlu aworan ti ọmọ-ọwọ ti o ni ipanu Ewebe puree fun igba akọkọ, o si sọ ni ibanujẹ pe gbogbo wa padanu ayọ ọmọde ni aaye kan ninu igbesi aye wa-nigbamiran nipasẹ awọn apẹrẹ ti ẹwa ati ibanujẹ lori ounjẹ, nigbami nipasẹ aito. ti o dara fenukan. Onkọwe naa gba wa ni imọran lati yọkuro kuro ninu ironupiwada ati ki o gbẹkẹle intuition wa. Wọn ko ṣe aniyan pupọ nipa jijẹ, nitori pe o jẹ ọkan ninu awọn igbadun ti o rọrun diẹ ti o le gbadun mejeeji nikan ati ni ile-iṣẹ.

Awọn apejuwe ti o gbooro ti awọn ilana, awọn ọna fun ṣiṣeradi wọn, awọn ọna lati ṣeto awọn eroja ti satelaiti ṣaaju akoko, ati awọn aropo ti a ko ba ni iwọle si nkan ti o ni ibeere jẹ iranlọwọ pupọ. Fun apẹẹrẹ, aworan alaworan ti obe ti o nipọn pẹlu gbogbo gbigbe ti ṣibi igi kọja isalẹ ikoko naa jẹ ki oluka naa fẹ lati lọ taara si ibi idana ounjẹ.

Dani ati ti nhu ilana

Awọn ololufẹ onjẹ ounjẹ yoo ṣe iyalẹnu Nigella pẹlu awọn akojọpọ adun dani. Paii Marzipan, sandwich adiẹ adie, pasita warankasi akan, omi ṣuga oyinbo lilac ati akara oje lẹmọọn. Gbogbo awọn ilana Nigella kan jẹ ki o fẹ lati ṣe ounjẹ, paapaa nigbati o ba ka awọn asọye didan rẹ nigbagbogbo ati awọn asọye ironic ati awọn itan-akọọlẹ. Wiwa ti awọn eroja kan le jẹ iṣoro ni awọn ipo Polish. Lakoko ti o le rii gochujang Korean lori ayelujara tabi ni awọn ile itaja ohun elo pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun elo ila-oorun, Emi ko le fojuinu ile itaja kan nibiti o ti le ra ẹran akan funfun ati brown tabi ogede shallots.

Ninu iwe naa, Mo ṣe akiyesi awọn eroja meji ti o nilo akiyesi afikun lati oju wiwo ti ounjẹ kan ni Polandii. Ni akọkọ, ohunelo akara ounjẹ sandwich ni iyẹfun alikama durum, eyiti iwọ kii yoo rii lori awọn selifu labẹ orukọ yii (o ṣee ṣe iyẹfun pẹlu akoonu giga ti giluteni, gẹgẹbi eyiti a lo fun pizza).

Ni ẹẹkeji, goulash ti o wa ninu ibeere wa ninu ohunelo fun goulash pẹlu awọn ẹran eran malu ati awọn ifun. Eyi kii ṣe iṣoro: a le ra eran malu, tinrin ati ẹran ẹlẹdẹ ti o nipọn. Ranti, sibẹsibẹ, pe awọn ifun Polandi ni a tọju pẹlu iyọ ati pe o gbọdọ fọ daradara ati ki o jẹ iyọ ṣaaju sise. Ko si iru alaye ninu ohunelo. Ti ẹnikan ba rọrun lati ṣafikun goulash ge si ipẹtẹ Nigella, gẹgẹbi onkọwe ṣe daba, wọn yoo pari pẹlu satelaiti iyọ ti iyalẹnu. Boya ni England guts ti wa ni tita aise, unsalted, nibi iyato.

Kini ibi idana ti Nigella Lawson dabi? 

Ọkan ninu awọn aṣa ti o tobi julọ ni agbaye ounjẹ jẹ ajewebe ati onjewiwa vegan. Iwe tuntun Nigella ko ni ẹtọ rara lati jẹ iwe fun awọn ti o yago fun awọn ọja ẹranko. Mo bọwọ fun pupọ, ati pe Mo fẹran rẹ gaan, nitori pe o baamu fun u ni pipe.

Onkọwe ko gbiyanju lati baamu si awọn aṣa nikan lati ṣẹgun aanu ti awọn oluka tuntun. Ni afikun, akọọlẹ rẹ ti idunnu ti jijẹ ati abala itọju ti sise fọwọkan lori awọn ọran ti ọpọlọpọ eniyan koju - iṣakoso lori iwuwo wọn, ti o ni ifarabalẹ lori ipilẹṣẹ ti eroja kọọkan, ati pupọju- ati gbigbe ohun ti o sọnu mì lainidii. Mo ro pe ti ọpọlọpọ eniyan ba tẹle imọran rẹ ti wọn yoo fi ayọ jẹun bi ara wọn ṣe nilo ati tẹtisi awọn ifihan agbara ọpọlọ wọn, agbaye yoo jẹ aaye nibiti ounjẹ ti o dinku yoo jẹ ti eniyan yoo ni ilera ati idunnu. ara wọn. .

Awọn ilana Nigella lati Rii, Jeun, Iwe irohin Tun jẹ pipe fun Igba Irẹdanu Ewe pipẹ ati awọn irọlẹ igba otutu. Kii ṣe awọn ounjẹ ti o gbona ati ti o ni itara nikan ni ara ti "ounjẹ itunu" yoo mu idunnu, ṣugbọn tun ilana ti igbaradi wọn - aiṣedeede, rọrun ati atunṣe. Ó dà bíi pé èyí jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn ìwé ìkẹ́kọ̀ọ́ díẹ̀ tí o kọ́kọ́ kà pẹ̀lú ayọ̀ tí a kò yà sọ́tọ̀, lẹ́yìn náà o dán an wò nínú ilé ìdáná.

O dara lati ni Nigella pada.

O le wa awọn ọrọ diẹ sii nipa Awọn ifẹkufẹ AvtoTachki ni apakan ti Mo ṣe ounjẹ.

Fọto ati ideri: Orisun: Awọn ohun elo Insignis / Ideri: © Matt Holyoak